Весь прайс-лист
Меню
Холодные закуски
Ассорти из шпината, зеленой фасоли, свеклы и баклажан с грецким орехом.
Жарен. баклажаны, орехи, жарен. лук, грузинские специи, чеснок, чили перец.
Фасоль, кинза, гранат, грецкий орех.
Рулетики из семги с творожным сыром и соусом.
Кусочки куриного мяса в ореховом соусе c грузинскими специями
Кусочки филе форели в ореховом соусе c грузинскими специями.
Горячие закуски
Цукини, бараньи язычки, помидоры черри, розмарин, чеснок.
Подаются с соусом Ткемали.
Свинина-говядина или баранина на выбор. Подается со сметаной.
Нежные вареники с сыром Сулугуни. Традиционное мегрельское блюдо.
Салаты
Баклажаны жар., язык гов., кур. грудка филе, огурцы св., шампин. жар., марин. лук, кинза, орех грецкий со специями.
Традицион- ный грузинский салат из томатов и огурцов в оре- ховой заправке с зеленью, красн. луком и чили-перцем.
Курица, бекон, лук порей, красная фасоль, перец болг., с арахисовой заправкой.
Микс салатов, печень кур., вял. томаты, пом. черри, шам- пин., крас. лук, артишок, шалфей.
Семга, микс салатов, вял. томаты, бальзамическая паста.
Огурцы и томаты бакинские, крас. лук, салат Ромейн, олив. масло, сыр Фета, бальзамический уксус.
Картофель, морковь, огурцы малос., яйцо кур., горошек конс., майонез, переп. яйцо, зелень.
Микс салат, вырезка гов., вял. томаты, соус Песто.
Язык гов., огурец св., шампин., укроп, шампин. жареные с луком, майонезный соус.
Филе копч. утки, салат Маше, сыр Фета, варенье из инжира.
Огурцы и томаты бакинские, зелень, грец. орех, вин. уксус, р/масл., п. чили.
Жар. баклажаны, томаты, огурцы, перец болг., лук зеленый, зелень, уксус с маслом.
Огурцы и томаты бакинские, зелень, вин. уксус, лук красн., р/масл., п. чили.
Огурец, язык, кура, лук реп., заправля- ется соусом Сацибели с орехами.
Паста
Супы
Легкий суп из говядины
Суп с мелкими пельмешками из баранины
Легкий суп из баранины с голяшкой
Суп из баранины с картофелем и горохом нутс.
Традиционный наваристый суп бульон из говяжьих ножек, с рубцом и добавлением чеснока, лука и специй.
Традиционный наваристый суп на крутом мясном бульоне с копченостями, приправами, солёными огурчиками, оливками и зеленью.
Суп из баранины с картофелем, баклажанами, чесноком, зеленью и луком.
Острый суп из говядины или баранины, с рисом, помидорами, чесноком, специями и перцом чили.
Горячие блюда из рыбы
Горячие блюда из мяса и птицы
Говяжьи потроха с чабрецом и гранатом. Подается с соусом Ткемали.
Телятина в томатном соусе со специями и луком
Колбаски из говяжьих потрохов в череве. Подается с соусом Ткемали.
Чашушули с добавлением грецкого ореха.
Курица в соусе из томатов, со cпециями и зеленью
Свиная шея с картофелем, чесноком, томатами и болгарским перцем. Подается с соусом Сацебели.
Мякоть баранины с гранатом, луком, кинзой и чабрецом. Подается с соусом Ткемали.
Цыпленок маринованный в остром чили соусе с чесноком. Подается с соусом Ткемали.
Говяжья вырезка в сливочно-грибном соусе, с картофельным пюре и малосольными огурцами.
Пряная тушеная телятина в соусе из томатов, чили перца и чеснока. Рекомендуем кушать с лавашом.
Пряная тушеная свинина в соусе из томатов, чили перца и чеснока. Рекомендуем кушать с лавашом.
Садж
Древнее азербайджанское блюдо, приготовленное на плоской сковороде, подаётся на углях. (Блюдо для 2-3 человек)
Древнее азербайджанское блюдо, приготовленное на плоской сковороде, подаётся на углях. (Блюдо для 2-3 человек)
Древнее азербайджанское блюдо, приготовленное на плоской сковороде, подаётся на углях. (Блюдо для 2-3 человек)
Древнее азербайджанское блюдо, приготовленное на плоской сковороде, подаётся на углях. (Блюдо для 2-3 человек)
Блюда на мангале
Свиная корейка на кости в шеф-мариновке с баклажанами и помидорами черри.
Соусы
Гарниры
Выпечка
Сыр внутри.
С яйцом.
Свинина-говядина или баранина 2 шт. на выбор.
Сыр внутри и снаружи.
Десерты
Ассорти лучших десертов от кондитеров Мацони. Блюдо на 2-3 человек.
Грецкий орех, белая черешня, кизил, абрикос.
Напитки
Вода
Sairme
Nabeghlavi
Свежевыжатый сок
Orange
Apple
Carrot
Сelery
Grapefruit
Pineapple
Домашний морс
Сranberry morse
Сranberry morse
Sea-buckthorn juice
Sea-buckthorn juice
Morse blackcurrant
Morse blackcurrant
Лимонады «Натахтари» (Грузия)
Барная карта
Вино домашнее грузинское. Привезено из Грузии эксклюзивно для ресторана «Мацони»!
Природно-полусладкое грузинское вино, сорт винограда Александроули и Муджуретули, область Рача-Лечхуми
Природно-полусладкое грузинское вино, сорт винограда Александроули и Муджуретули, область Рача-Лечхуми
Природно-полусладкое грузинское вино, сорт винограда Александроули и Муджуретули, область Рача-Лечхуми
Малиновая, кедровая, клюквенная, имбирная, хреновуха, облепиховая
Тархун, клубничный, ежевичный, малиновый
Тархун, клубничный, ежевичный, малиновый
Фруктовый чай собственного приготовления
Облепиха, имбирь, апельсин, сахар
Клюква, мята, апельсин, мед
Чарующий вкус экзотических фруктов, дополнен сложным сладковатым ароматом маракуйи и кокоса.
Апельсин, лимон, чай черный, клубника, яблоко, сахар
Имбирь, лимон, мята, мед
Вина по бокалам / Белое вино
Совиньон Блан, Анакена Долина Курико,Чили. 2017-
Совиньон Блан, Анакена Долина Курико,Чили. 2017-
Пино Гриджио, 2016-
Пино Гриджио, 2016-
Бордо Блан, Шато дю Корне, АОС Бордо, Франция, 2017-
Соаве, Италия, 2014
Рислинг-Гевюрцтраминер, Баттерфляй Ридж, Австралия, п./cух., 2016-
Вина по бокалам / Розовое вино
Пино Гриджио Блаш, Венето IGT, Делла Рокка, Италия. 2017-
Пино Гриджио Блаш, Венето IGT, Делла Рокка, Италия. 2017-
Вина по бокалам / Красное вино
Каберне Совиньон, Анакена Долина Курико,Чили. 2017-
Каберне Совиньон, Анакена Долина Курико,Чили. 2017-
Бардолино DOC Делла Рокка, Италия, сухое, 2016-
Кьянти DOCG Вилла Альберти, Италия, сухое 2016-
Бордо, Шато Пекар, АОС Бордо, Франция. 2015-
Вина Грузии / Серия вин «Киндзмараули-Марани»
Грузинское вино соломенного цвета с зеленоватыми от- тенками. Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается легкими цитрусовыми нотками. Вкус вина легкий, гармо- ничный, с освежающим приятным послевкусием.
Благодаря настаиванию на кожице и косточках, традици- онный грузинский напиток содержит больше полифенолов, чем французские или итальянские вина, а значит обладает и большей пользой для здоровья. Букет с оттенками спе- лого яблока, груши и белой смородины. Вкус освежающий, нежный, фруктовый.
Вино из редкого автохтонного сорта белого винограда Гру- зии. Имеет золотистый цвет и нежный фруктово-цветочный букет. Вкус освежающий, деликатный, с сочными нотами груши в финале. Отличный аперитив, сопровождение ово- щных салатов, пряных блюд из белого мяса и рыбы.
Сортовой букет с оттенками спелых ягод черной смородины и ежевики. Вкус гармоничный, мягкий, бар- хатистый. Прекрасно сочетается с блюдами из белого и красного мяса.
Относится к категории премиальных грухинских вин: изготавливается из вина сорта Саперави и Будешури по технологии производства «амароне» (сбраживание под- вяленных ягод досуха), выдержка 12 месяцев. Элегантный букет, с оттенками красных ягод, можжевель- ника и пряной вишни. Вкус бархатистый, гармоничный, с оттенками спелой вишни.
Вина Грузии / Серия вин «Братья Асканели»
У вина элегантный комплексный аромат, раскрывающийся оттенками полевых цветов, кураги, и розового варенья. Сочный гармоничный вкус, с бархатистыми танинами и обволакивающим послевкусием средней длины.
Выпускается в Грузии с 1942 года. Изготавливается из вино- града сорта Саперави – 100%, выращенного в микрорайоне Киндзмараули Кварельского района в Кахетии. Вино имеет насыщенный тёмно-рубиновый цвет, ярко выраженные фруктовые и ягодные ароматы и гармоничный, бархатным вкус, повторяющий «нос» вина. Прекрасно сочетается с раз- личными мясными блюдами, дичью, фруктами и десертами.
Тонкий аромат из оттенков свежих фруктов и цитрусовых. Элегантный вкус повторяет узнаваемые сортовые оттенки аромата, хорошая структура и безупречный баланс. Свежее продолжительное послевкусие.
Выпускается в Грузии с 1886 года. Изготавливается из винограда сорта Саперави – 100%, выращенного в Кахетии. Вино насыщенного красного цвета с рубиновыми оттенка- ми. Обладает приятным свежим ароматом, ярко выражен- ным сортовым букетом с фруктовыми тонами и утончённым, гармоничным вкусом с приятной терпкостью. Прекрасно сочетается с мясными блюдами, жарким и дичью.
Вина Грузии / Грузия
Преобладают тона малины, клубники, с легкими тонами жареного миндаля.
Вина Грузии / Игристoе винo
Талисман Брют. Грузия
Вермут
Мартини Бьянко
Мартини Бьянко
Мартини Розато
Мартини Розато
Мартини Россо
Мартини Россо
Мартини Экстра Драй
Мартини Экстра Драй
Чача
Порто
Порто руби, Баррос
Порто руби, Баррос
Водка
Шампанское
Моёт Шандон Брют Империал, Франция
Игристые вина
Ламбруско п./сл., Италия
Кава, Испания, розовое
Просекко, Италия
Асти DOCG Феррина, Италия
Виски
Джемесон ирландский куп.
Джемесон ирландский куп.
Чивас Ригал 12 лет, шотл. куп.
Чивас Ригал 12 лет, шотл. куп.
Макаллан 12 лет, шотл. односол.
Макаллан 12 лет, шотл. односол.
Ром
Бакарди темный
Бакарди темный
Бакарди светлый
Бакарди светлый
Бурбон
Джек Дениел’c Теннеси
Джек Дениел’c Теннеси
Джин
Бифитер английский сухой
Бифитер английский сухой
Бренди
Коньяк
Мартель ВС
Мартель ВС
Мартель ВСОП Медальон
Мартель ВСОП Медальон
Ликер
Самбука
Самбука
Бейлиc оригинальный
Бейлиc оригинальный
Егермейстер
Егермейстер
Калуа
Калуа
Куантро
Куантро
Малибу
Малибу
Абсент
Биттер
Кампари
Кампари
Бехеровка Оригинальная
Бехеровка Оригинальная
Tequila
Ольмека Белая
Ольмека Белая
Ольмека Золотая
Ольмека Золотая
Пиво разливное
Типичное мюнхенское светлое пиво низового брожения. Характерный золотистый цвет этого сорта образуется благодаря способу двойного затирания (дробления) солода. Обладает легким привкусом хмеля, сочетает сладковатые и немного горькие оттенки.
Типичное мюнхенское светлое пиво низового брожения. Характерный золотистый цвет этого сорта образуется благодаря способу двойного затирания (дробления) солода. Обладает легким привкусом хмеля, сочетает сладковатые и немного горькие оттенки.
Пиво светло-янтарного цвета. Вкус сбалансирован между сладковатым и слегка горьким, с пикантной кислинкой. Сорт варится только из лучшей пшеницы и специально выращенных дрожжей верхового брожения (технология запатентована). Благодаря отсутствию фильтрации в процессе приготовления, данный сорт сохраняет оригинальную натуральность пива.
Пиво бутылочное
Темное пиво с ярко выраженным карамельным ароматом. Пивзавод, принадлежащий компании «Казбеги 1881» существует с 1859 года и является первым в Грузии промышленным пивным предприятием.
Безалкогольное, светлое, Нидерланды
Вода
Саирмэ газ./негаз.
Набеглави
Нектары
Cokи
Orange
Apple
Tomato
Pineapple
Grapefruit
Свежевыжатый сок
Orange
Apple
Carrot
Сelery
Grapefruit
Pineapple
Кофе
Espresso
Americano
Capuccino
Latte
Glasse
Ирландский виски, кофе, сливки, сахар
Добавки на выбор:
Черный чай
Ceylon
Earl Grey
Tea with thyme
Зеленый чай
Gunpowder
Green Jasmine
Milk Oolong
Лимонады «Натахтари» (Грузия)
Estragon
Pear
Cream Soda
Barberry
Saperavi
Морсы собственного приготовления
Сowberry morse
Сowberry morse
Sea-buckthorn juice
Sea-buckthorn juice
Morse blackcurrant
Morse blackcurrant
Компоты собственного приготовления
Dogwood compote
Plum compote
Nectarine compote
Паровые коктейли на классической смеси
Паровые коктейли на премиальной смеси
Фирменные ПАРОВЫЕ КОКТЕЙЛИ на фруктовой чаше / Грейпфрут
Фирменные ПАРОВЫЕ КОКТЕЙЛИ на фруктовой чаше / Апельсин
Фирменные ПАРОВЫЕ КОКТЕЙЛИ на фруктовой чаше
Фирменные ПАРОВЫЕ КОКТЕЙЛИ на фруктовой чаше / Коктейли
Базилик, лайм, джин, маракуйя
кофейный ликер, ликер Бейлис, апельсиновый ликер
Margarita / Strawberry Margarita текила, сок лайма, апельсин. ликер / клубничн. ликер
Margarita / Strawberry Margarita текила, сок лайма, апельсин. ликер / клубничн. ликер
ром, сливки, кокосовый сироп, ананасовый сок
Mojito / Garnet Mojito белый ром, мята, лайм, сахар / гранатовый ликер
Лайм, грейпфрут, маракуйя, сок, водка
ром светлый/темный/золотой, лайм, абсент, тростниковый сахар, сок, сироп
водка, джин, сер. текила, белый ром, апел. ликер, кола, сок лимона
Фирменные ПАРОВЫЕ КОКТЕЙЛИ на фруктовой чаше / Безалкогольные коктейли
мята, лайм, содовая, сахар
жасминовый чай, лимон, сироп, сок
Vanilla-almond lemonade
сливки, кокосовый сироп, ананасовый сок